来源：牡丹江市农委 发布日期：2007-04-02
本网牡丹江市农委信息员丁国新讯 春耕在即，牡丹江市蔬菜专家称种植高淀粉马铃薯有较好的市场前景。以往，牡丹江市广大地区普遍种植马铃薯，高淀粉马铃薯却种植得较少。随着国际市场对高淀粉马铃薯需求量的增多，高淀粉马铃薯的市场价格会明显走高。
据了解，我国作为全球马铃薯加工中心，淀粉生产与消费成倍增长。去年全球性马铃薯产量的紧缺，导致了四季度食品企业加工原料告急，整个行业淀粉价格在不到一个月时间内，每吨上涨了1000多元。从国内马铃薯淀粉市场来看，在半个月的时间里，由每吨出厂价3650元涨到现在的4250元。马铃薯由过去的每吨360元涨到现在的540元产区农民效益丰厚。2006年,牡丹江市马铃薯淀粉加工企业获得了历史上最高的经济效益。
牡丹江市及所属各市县均为丘陵和半山区地势，气候在第二、三、四积温带，昼夜温差大，有利于养分积累和淀粉形成，适于马铃薯种植。我省加工的高淀粉马铃薯品种有：克新12克，我国用于加工的高淀粉马铃薯还有“内薯7号”、“蒙薯9号”、“呼薯8号”、“坝薯10号”、“冀张薯6号”等，淀粉含量都超15%以上，均适合在牡丹江地区种植。牡丹江城区又有很多小型马铃薯淀粉加工企业，加之牡丹江市新近兴建了一个万吨马铃薯淀粉加工企业，在大小龙头企业的拉动下，牡丹江市高淀粉马铃薯种植面积会有所增长。
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